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宝山　完熟芋麹全量

『芋だけで旨い焼酎を醸したい』！！芋を100％！気合は120％で造る極上の芋焼酎！ 完熟させ甘みを引き出した芋を使い、柑橘系の果物を思わせる華やかな香り。 年間の製造量はわずか3000本の限定商品です...

奥播磨　山廃純米　山田錦　六割磨き　生

あべ　ブラックvol.1-2　火入れ

鳴海　特別純米　直詰め生【鳴海の風】

直汲みならではのフレッシュなガス感あふれる爽やかなお酒に仕上がっています。 今年もふさこがねを精米歩合77%・7号酵母・生酛造りです。 すこし甘めな味わいに、しっかりした酸もあり、酢酸イソアミル系の香...

乙２５°須木　山雀（やますずめ）

白麹とシロユタカ芋の組み合わせ、 二次仕込みの際に添え麹として黄麹を加えて仕上げました。 これにより甘く、優しくスッキリとした味わいになってます。 上品で華やかな香りに、芋の甘みや旨みも感じられ、 余...

乙２５°夏の小牧

ジョイホワイトと紅さつまという二種類のさつま芋を使用しブレンドした夏の小牧。 ジョイホワイトのグレープフルーツのような香りと 紅さつまの甘くてすっきりした味わいを絶妙にブレンドしております。 毎年味を...

七賢　夏の純米吟醸

【爽快フレッシュフルーティな七賢☆】 清清しい新緑の季節に合わせ、青りんごの様な爽やかな香りを楽しめる一本！ 七賢らしい上品さと透明感があり、気付いたらグラスから無くなってしまうほど 飲みやすいです！...

佐久の花　純米吟醸　直汲み裏ラベル

爽やかさのある香りと酸味が直汲みの微炭酸で締めくくられます！夏向けの味わいで爽快さっぱり！ラベルは、酒造りの裏の季節に飲んで頂く酒！という意味で、佐久の花の文字を反転させたラベルになっています。

乙２０°蔵の師魂　夏焼酎　ひめあやか

柔らかくて優しい芋の香り、さらっとした飲み口と爽やかなキレ味が特徴的です。日置の地下水で20°まで加水。暖かい日の晩酌（ダレヤメ）にはピッタリの焼酎に仕上がっています。肩ラベルには「焼酎お見舞い申し上...

よこやま　純米吟醸　【夏】

爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りにスッキリ！ キレのいい味わいの純米吟醸です。最高峰の特等米山田錦を使用。 アジの南蛮漬けや夏野菜のディップの料理などに合います。 よく冷やしてワイングラスでぜひお楽...

〆張鶴　吟醸生貯蔵酒

生のままで低温貯蔵することによりフレッシュな香味をそのままに やわらかな口当たりとすっと消える後味が特徴です！ 原料米　山田錦 日本酒度　+3.5　酸度　1.2　アルコール度数　15度

天賦　純米大吟醸　生しぼり

乾坤一　純米吟醸　酒未来

不二正宗と乾坤一でそれぞれ仕込んだ酒未来。 不二正宗では小川酵母を使用し、グルコースを少し高めに設定、生のジューシーさと果実味のある香り、酒単体で飲んで美味いを意識しました。 乾坤一は食中に飲むことを...

乙１９°ちんぐ　夏上々

今年はまろやかさが増し、甘く優しい洋ナシの香りに仕上がっています。 梨のようなフルーティーな優しい香りを目指し造られています。 そのまま冷やして飲んで頂くか、氷を一つ浮かべるとまた新しい香りが楽しめま...

亀齢　純米八反錦　92生

磨き92％　極限まで低精米で仕上げた日本酒です。軟水仕込みでまろやかな味わい、爽やかな飲み口に仕上がっています。

谷泉×手取川　hope&shine

おれの酒×手取川　超辛純米生原酒

花笑み　純米　無濾過生

神社からの地下水『神の水』を使った軟水仕込みの食中酒です！ 蔵元地元の過疎化の町に笑顔を運ぶ兄弟で醸す酒！ どこか懐かしさを感じる昔ながらのどっしりとした辛口純米酒の生酒です。 ラベルに描かれている...

一白水成　純米吟醸　酒未来（火入れ）

三千盛　純米大吟醸　香るすずみさけ

夏の暑い気候でも飲みやすいように、やや低めのアルコール度数に調整。高い日本酒度でありながらも、香りと味わいのバランスがとれています。華やかな香りと澄み切った味わい、後口には強いキレを感じられます。 麹...

烏輪（うりん）緑のたいよう 純米　火入れ

落ち着いたバナナや洋梨の香りと、辛口で刺激的なアタック、複雑みのある酸と程よい苦みが調和した万能食中酒です。広島県産の酒造好適米である八反錦の特徴を生かすため、80%精米の低精白で醸した。烏輪とは「太...

烏輪（うりん）赤いからす　特別純米　火入れ

「赤いからす」の特徴である爽やかな酸の輪郭は残しつつ、米の旨味やまろやかな味わいがじんわりと広がります。

高天 純吟 無濾過生原 美絵SP【R】

さわかな酸味と甘味の甘酸っぱい低アルコール酒。 原料米　長野県八重原産ひとごこち 日本酒度 -18 酸度 3.4 アルコール度 13

佐久の花　純米吟醸specD　無濾過生

栄光富士 純大無濾過生原　星天航路（セイテンコウロ）

蔵元：冨士酒造 春限定酒第２弾!北海道産酒造好適米「彗星(すいせい)」を醸したすっきりとした軽快な旨味のある味わいです。 原料米　北海道産彗星　日本酒度　-2.0　酸度　1.7　アルコール度数　1...

弐式-NISHIKI- TYPE:BASIC　生

蔵元：原酒造 従来の製法「酒母四段」に改良を加えクオリティーファーストに発展させた手法『進化系酒母四段』によって生まれる特徴的な「甘酸」そして「香り」にフォーカスを当て、それら全ての調和とともに、食や...

AKABU　AIR

アルコール12％、爽やかな香りに清らかで空気を飲み込むように体の中に浸透します。 大空をイメージした空気のような日本酒です。 原料米：吟ぎんが　60 ※お一人様1本まででお願いします。

乙２５°麦汁　限定　超にごり

豊永酒造は有機農法米を使用して造りを行っており、自社田や契約農家さんはオーガニック認定を受けているほどの徹底ぶり。 そんな豊永酒造の夏の麦焼酎が「超にごり」です。 蒸留したものをろ過せずに割水し、新酒...

40° JAPANESE IKINOCRAFT GIN ORIGINAL

壱岐焼酎をベースに、いちご・柚子・橙・はるかなど、壱岐産の農産物をふんだんに使用したクラフトジンとなっております。 加えて、アスパラや木の芽などの特殊な材料も使用しており、独特でスパイシーな口当たりも...

雅楽代　～鴇羽～

有名セレクトショップのユナイテッドアローズと天領盃酒造とのコラボ商品です！ アルコール度数は低くありつつも、甘みや華やかさを兼ね備えた雅楽代となっており、 ラベルの鴇羽色を想起させる味わいとなっており...

山和　純米吟醸　吟のいろは

宮城県新酒米「吟のいろは」と「宮城F酵母」で仕込みました。 小仕込みで低温発酵させ、丁寧に醸しました。 爽やかな香りと綺麗な旨みがバランス良い味わいです。 「吟のいろは」、酒造好適米として「蔵の華」以...

白鴻　特別純米生原酒　縁「萌えいぶき」

こちらは広島県で開発された新しい酒造好適米「萌えいぶき」を使った白鴻の新しい商品となります。 「萌えいぶき」とは、近年の温暖化が酒造好適米の生育に悪影響を及ぼし始めている状況を懸念し、温暖化が進む時代...

大那　純吟　東条産山田錦　無濾過生

特A地区に指定されている兵庫県加東市東条町松沢地区の契約栽培による山田錦を 原材料として醸造した純米吟醸。 特A地区山田錦は酒米の中で最高品質。 この山田錦を贅沢に50％まで磨き、750kg仕込みで丁...

豊盃　特別純米酒旨辛口（ドライ）

今年は豊盃流の辛口だけどあまり辛くない特別純米酒の造りに挑戦！ 豊盃では珍しく、アルコール18度原酒と高め、ロックで飲んでもオススメです！ 原料米　麹：華想い　掛：山田錦　日本酒度　+10　酸度　1...

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒ノ弐

口あたり滑らかに含み香がたっぷり口中を満たす艶やかなお酒です。 原料米　山田錦　アルコール度数　17度

乙２５°ALOALO

「ハマコマチ」のオレンジ芋特有の紅茶や南国果実のような華やかな香りに、「ムラサキイモ」特有のフルーティーな香りで上品な甘さに仕上げました。今年もカラフルラベルで登場です。炭酸（ソーダ）割でシュワッとス...

写楽　純米吟醸　赤磐雄町　生

落ち着いた上品で爽やかな香り、やわらかい口当たり、なめらかで含んだ後は切れが良い喉越しです。、ふくよかな旨みと長い余韻が楽しめます。　原料米：赤磐雄町 ※お一組様1本でお願い致します。

写楽　純米吟醸　備前雄町　生

落ち着いた上品で爽やかな香り、柔らかくまろやかな口当たり。滑らかなのど越しがあり、お米の持つふくよかな旨味がたっぷり感じらます。原料米　備前雄町 ※お一組様1本でお願い致します。

斬九郎91　自然栽培ささしぐれ

斬九郎から自然栽培による「ササシグレ」を100%使用した純米生酒がリリースされました。 ササシグレは「米の貴婦人」とも呼ばれ、淡白で上品な甘味と炊きあがりの良い香りが特徴の品種です。 味わいは穏やか...

大雪渓　特別純米　生酒

能登の酒を止めるな！金瓢白駒 × haccoba

能登半島地震復興支援プロジェクト「能登の酒を止めるな!」の一環で今回は「haccoba」と、令和6年能登半島地震で被災された石川県輪島市の酒蔵「日吉酒造店」が共同醸造した商品となります。 原料に「コリ...

貴　純米吟醸　雄町　生

雄町米らしいお米本来の膨らみや甘みを最大限引き出しながらも「貴」らしい後味の切れの良さを表現し、バランス良く仕上がった一本となっております。 タケノコや春キャベツなどの春の食材と合わせてお楽しみくださ...

haccoba はなうたホップス 2024BY No.2

今季2作目となるhaccobaの定番酒です。 今回はなんと、酵母無添加Ver."となります！ 乳酸系の酸味と、お米の甘みがバランスよく調和し、ホップの柑橘感が引き立つジュージーな味わいとなっております...

TOFU -ジャスミン茶と柚子のミード-　アンテロープ

香港のミーダリー「HoWong Brewing」とのコラボミードとなっており、香港の高級ジャスミン茶と大分県の柚子を使用した甘口のスパークリングミードとなっております。 本場の茶葉だからこそ出せる優...

手取川 純米吟醸　生原酒　シャキっと辛口

山田錦と五百万石を手取川が得意とする黄金比率で醸した、シャキッとした辛口の生原酒です。発泡感のあるフレッシュな香りと爽やかな口当たり。お酒だけでも楽しめる現代風の味わいですが、歯ごたえの良い野菜や、塩...

東力士　純米低アル特濃ニゴリ

蔵元：栃木県　島崎酒造 ふわふわでトロトロの超特濃ニゴリ酒！10％と低アルコールで飲みやすく仕上がっています。 原料米　国産米　日本酒度　-58　アルコール度数　10度

栄光富士 純大無濾過生原　菫露威吹(ｽﾐﾚﾂﾕ　ｲﾌﾞｷ)

蔵元：冨士酒造 春の限定酒「威吹（いぶき）」。 果実の様な吟醸香と軽やかな口当たりです。 原料米　長野県産美山錦・兵庫県産山田錦　日本酒度　－2.0　酸度　1.6 アルコール度数　16.8度

真澄　純米吟醸　すずみざけ

焼酎に使われる白麹と、真澄らしい7号酵母を用いた後味すっきりの純米吟醸酒です。クエン酸を多量に出す白麹により、今までになかった柑橘系のような爽やかな酸味。今までにない軽快な口当たりと、全体を引き締める...

酔鯨　純米吟醸　吟麗summer

吟麗シリーズの夏季限定商品。酸味が高く、キレの良い味わいは夏にピッタリで、”さらりさらり”と杯がすすむ純米吟醸酒です。後味に感じら軽やかなビター感がお料理との相性を高めます。しっかり冷やして冷酒でおす...

風の森 ALPHA6 6号への敬意　真中取採り　※店舗販売のみになります。

新政酒造から6号酵母を分けて頂き、風の森として20年ぶりに6号酵母を使用した商品となります！奈良県の契約農家さんの秋津穂を6号酵母にちなみ、66％まで磨きました。味わいがｼﾝﾌﾟﾙとされる6号酵母です...